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    “發(fā)展訪談”是中國發(fā)展門戶網(wǎng)推出的一系列有特色、有深度、定位清晰的原創(chuàng)專題,通過采訪政府官員、專家學(xué)者、知名人士等,以視頻、圖片、文字多種形式,集合各界智慧為中國的發(fā)展建言獻(xiàn)策、分享發(fā)展經(jīng)驗(yàn),服務(wù)國際合作,努力為消除貧困、保護(hù)環(huán)境、促進(jìn)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

    嘉賓介紹

    發(fā)展建言

    發(fā)展寄語

    季蓮:
    中國擅長通過像宋慶齡基金會這樣的組織幫助貧困兒童,這幾年取得了良好的效果。
    黎薩?馬薩:
    中國減貧成效卓著,其經(jīng)驗(yàn)值得許多仍在與貧困做斗爭的國家學(xué)習(xí),精準(zhǔn)扶貧政策必將助力中國在2020年前消滅絕對貧困。
    阿席斯?庫馬爾?胡拉斯:
    中國為全球減貧樹立了典范,中國減貧方案在“中非合作論壇—減貧與發(fā)展會議”引人關(guān)注。
    穆塞比斯?斯科瓦特沙:
    在實(shí)現(xiàn)自我脫貧的同時(shí),中國還向非洲地區(qū)提供了強(qiáng)大的支持,讓發(fā)展中國家受益匪淺。
    郝福滿:
    中國的扶貧工作取得了全球矚目的成績,脫貧速度是世界上最快的。
    維多利亞·克瓦:
    自1990年以來,全球近11億人擺脫了極端貧困。中國等國家朝著消除極端貧困邁出了巨大步伐。
    歐敏行:
    中國帶領(lǐng)將近8億人擺脫貧困是任何一個(gè)國家都無法實(shí)現(xiàn)的。
    馬文森:
    我們需要分享中國的成功,同時(shí)需要了解取得這些成功的重要因素,比如精準(zhǔn)扶貧的戰(zhàn)略,以及創(chuàng)新的思路和做法。
    蓋圖:
    學(xué)習(xí)中國經(jīng)驗(yàn)將使整個(gè)世界特別是發(fā)展中國家獲益。
    古特雷斯:
    我們不應(yīng)忘記,過去十年,中國是為全球減貧作出最大貢獻(xiàn)的國家。

    訪談實(shí)錄

    編者按:《閎議》訪談節(jié)目由《中國科學(xué)院院刊》與中國互聯(lián)網(wǎng)新聞中心聯(lián)合出品,通過采訪兩院院士及專家學(xué)者,深度探討邁入“十四五”的中國社會在各領(lǐng)域的發(fā)展前路。以客觀、精準(zhǔn)的解讀,科學(xué)、前瞻的思考,為站在“兩個(gè)一百年”歷史交匯點(diǎn)上的中國發(fā)展破題解惑,為邁向第二個(gè)百年目標(biāo)貢獻(xiàn)智慧力量。

    崇論閎議,尋策問道。

    中國網(wǎng)/中國發(fā)展門戶網(wǎng)訊 種子是糧食安全的關(guān)鍵,是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的“芯片”,誰掌握了種子,誰就掌握了農(nóng)業(yè)科技的制高點(diǎn)。那么,我國牧草育種目前處在什么樣的水平?肆虐全球的新冠肺炎疫情,給我國大糧食安全帶來了哪些新的變化和挑戰(zhàn)?為什么說推進(jìn)草牧業(yè)是解決我國飼料糧缺口的重要途徑?在牧草育種方面,如何突破品種少、質(zhì)量低的瓶頸呢?生態(tài)草牧業(yè)如何服務(wù)國家“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”?針對這些問題,《閎議》訪談節(jié)目專訪了全國政協(xié)委員、中國科學(xué)院植物研究所原黨委書記、中國科學(xué)院院士種康。

    中國網(wǎng):我國大糧食安全面臨的挑戰(zhàn)是什么?

    種康:大糧食安全是我們國家安全的一個(gè)重要的基礎(chǔ),正像習(xí)總書記講的,把中國人的飯碗牢牢端在自己手中。這個(gè)飯碗里面,包括大家講的主糧和副食,隨著社會發(fā)展和人民生活水平的提高,對健康營養(yǎng)提出了更高的要求,因此大糧食安全不僅僅包括主糧,還包括肉蛋奶這些蛋白類的供應(yīng),這些蛋白類的供應(yīng)就涉及到飼料的問題。

    從主糧的角度來講,我們有足夠的自信,我們的自給率可以達(dá)到98.7%,但是隨著社會的發(fā)展,肉蛋奶的需求不斷增加,因此現(xiàn)在所謂的大糧食安全的意義就在于,我們必須高度重視現(xiàn)在人民生活水平提高之后,對肉蛋奶的需求在不斷增加,這個(gè)增加的潛力還有,但是我們怎么樣能夠保證這樣的供應(yīng),這就是我們必須要考慮一個(gè)大的糧食安全的問題。

    因此大糧食安全怎么樣做是擺在我們面前必須解決的一個(gè)問題。

    肉蛋奶,實(shí)際上“肉”,從中國人來講主要有食草類的牛羊肉,比如以飼料為主的豬肉,還有水產(chǎn)品。牛羊肉是高質(zhì)量蛋白的動物蛋白提供者,過去在牛羊肉這一塊,我們中國人消耗量比較少,在過去10年里面,大概中國人平均提高了30%的需求量,包括牛奶,因此這一塊我們還有更大的空間需要開發(fā)。

    怎么樣開發(fā)呢?在中國科學(xué)院先導(dǎo)專項(xiàng)里,專門設(shè)立了生態(tài)草牧業(yè)先導(dǎo)專項(xiàng),主要目標(biāo)就是解決大糧食安全的問題,在保證生態(tài)環(huán)境條件下,怎么樣能夠保證足夠量的畜牧業(yè)的發(fā)展,能夠保證蛋白類食品的供應(yīng)。   

    中國網(wǎng):肆虐全球的新冠肺炎疫情,對大糧食安全帶來了哪些新的變化?  

    種康:去年和今年的疫情,對我們的大糧食安全來講,也看到了非常明顯的沖擊,包括一些飼草的進(jìn)口,我們在過去的一年里面,飼草的進(jìn)口量和價(jià)格都大幅度增加了。為什么增加呢?就是因?yàn)楹芏噙M(jìn)口的飼草都是受制于人的,主要是從美國或者其他一些發(fā)達(dá)國家進(jìn)口飼草。

    因此糧食安全,現(xiàn)在不僅僅是水稻小麥,還包括玉米、大豆。大豆、玉米是重要的飼料,而且我們現(xiàn)在大豆的年進(jìn)口量已經(jīng)達(dá)到1億噸,這是非常大的一個(gè)數(shù)字,也是依賴國外太多的一個(gè)方面。因此包括大豆和玉米,我們自己要能夠生產(chǎn)足夠的飼料,不能完全依賴于國外。   

    中國網(wǎng):為什么說推進(jìn)草牧業(yè)是解決我國飼料糧缺口的重要途徑?   

    種康:飼料糧,所謂“飼”和“料”,“飼”主要是飼草,還有一個(gè)飼料,飼料就是剛才我們講的大豆、玉米,要消耗這些糧食。因此我們在先導(dǎo)專項(xiàng)里面特別強(qiáng)調(diào)飼草,因?yàn)檫^去我們國家對飼草重視不夠,因此我們未來要解決草牧業(yè)的問題,核心的大概有這么幾點(diǎn):

    一個(gè)是怎么樣能夠生產(chǎn)更多的草,一是從天然草地,能夠讓它有更多的優(yōu)質(zhì)草,同時(shí)要保證很好的生態(tài)環(huán)境。二是能夠有優(yōu)質(zhì)的人工草,有一些種糧種不了的,或者種糧食產(chǎn)量非常低,我們可以種草,這些草可以通過牛羊來轉(zhuǎn)化成蛋白質(zhì)。這是從飼和草我們怎么樣去解決。

    還有我們原來種了草以后牛羊直接吃,現(xiàn)在我們怎么樣讓牛羊吸收了草以后轉(zhuǎn)化效率更高,就在草的加工上,我們要能夠用一些科技的手段,使草的營養(yǎng)價(jià)值更高一些,或者能夠使草在生產(chǎn)過程中損失更少一點(diǎn),這就是第二個(gè),所謂的制草。

    第三個(gè),草牧業(yè)和畜牧業(yè),我們怎么樣能夠培育一些好的品種,這些品種能夠有很好的轉(zhuǎn)化效率。這是我們解決蛋白類食品供應(yīng)問題上的一個(gè)核心或者基礎(chǔ)。  

    中國網(wǎng):生態(tài)草牧業(yè)如何服務(wù)國家“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”?

    種康:(中國科學(xué)院先導(dǎo)專項(xiàng)里)生態(tài)草牧業(yè)這個(gè)專項(xiàng),生態(tài)就是要保證在生態(tài)健康的條件下,能夠發(fā)展牧業(yè)。所謂的生態(tài)優(yōu)先,就是在生態(tài)和生產(chǎn)發(fā)生矛盾的時(shí)候,我們首先要保證生態(tài)。這是這個(gè)專項(xiàng)一個(gè)最終的目標(biāo)。

    生態(tài)優(yōu)先具體的就是能夠保證原始天然草原的恢復(fù),有一些草原已經(jīng)被破壞了,或者是過載,使草原退化。我們怎么樣能夠讓這些草原回到原來的狀態(tài),包括植被的類型,包括一些優(yōu)質(zhì)牧草的比例。

    第二個(gè)就是我們用“以小保大”的理念,所謂“以小保大”,就是用比較小的面積,能夠有高產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)牧草,這樣就能夠使供草量大大增加,同時(shí)能夠保證生態(tài)不被破壞,同時(shí)能夠保證我們有很好的生產(chǎn)能力。

    這就是我們一個(gè)具體的科學(xué)理念,能夠在天然草的恢復(fù)和天然草的利用,包括黑土地的利用上面,我們探索一條科學(xué)高效,保證生態(tài),同時(shí)能夠保證高效生產(chǎn)能力的一條思路。

    中國網(wǎng):在生態(tài)草牧業(yè)先導(dǎo)專項(xiàng)中,有沒有生態(tài)治理和牧草種植有效結(jié)合的實(shí)踐范例分享?

    種康:習(xí)近平總書記在黃河三角洲視察時(shí),了解了黃河三角洲鹽堿地綜合利用和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。中國科學(xué)院在東營的鹽堿地示范基地其中一個(gè)很重要的看點(diǎn)是,我們生態(tài)草牧業(yè)先導(dǎo)專項(xiàng)把原來的要改造鹽堿地,現(xiàn)在變成要適應(yīng)鹽堿地,我們找合適的作物、合適的植物,在這個(gè)鹽堿地上能夠生長。比如我們希望在東營能夠建一個(gè)“濱海草帶”,因?yàn)楝F(xiàn)在一般利用率比較高的是千分之三左右的鹽堿地,在這樣的鹽堿地上,可以適合的糧食作物和牧草都挺多的,我們現(xiàn)在希望找到的是千分之五以上的耐鹽堿牧草,這樣就可以實(shí)現(xiàn)中高鹽堿地的生態(tài)治理和綜合利用,使中高鹽堿地成為一個(gè)生態(tài)治理和草產(chǎn)業(yè)發(fā)展相結(jié)合的地方,在這些地方種草,也就不存在“與地爭糧”的問題。現(xiàn)在已經(jīng)有一些目標(biāo),包括我們篩選了一些苜蓿,包括偃麥草。偃麥草的耐鹽能力非常高,而且我們希望把這個(gè)做成一個(gè)新型的牧草,牛羊都喜歡吃的。現(xiàn)在我們已經(jīng)做了很好的示范。

    這樣就是把原來我們對鹽堿地開發(fā)利用的理念有所改變,原來我們對鹽堿地是怎么樣降低鹽堿度,能夠種糧食、種小麥,種一些糧食作物。現(xiàn)在我們改變思路,有些地方我們不用再改鹽堿地了,我們找適合這個(gè)鹽堿地可以生長的一些植物,這些植物可以是牧草,這些牧草可以通過牛羊再轉(zhuǎn)化成蛋白質(zhì),這是保證我們中國人飯碗很重要的一種途徑。

    中國網(wǎng):種業(yè)是農(nóng)業(yè)的“芯片”,我國牧草育種水平如何?   

    種康:種業(yè)是農(nóng)業(yè)的命脈,種業(yè)我們過去強(qiáng)調(diào)更多的是農(nóng)作物的品種,對草的品種我們國家起步也是比較晚的。實(shí)際上現(xiàn)在我國一共有604個(gè)草的品種審定,和美國相比,美國每年有4000個(gè)豆科植物的牧草,還有1000多個(gè)禾本科的。另外美國等西方發(fā)達(dá)國家的貿(mào)易有一個(gè)互認(rèn)的機(jī)制,他們通過貿(mào)易互認(rèn)有5000多個(gè)品種。因此和我們相比,我們的品種數(shù)和品種質(zhì)量,和西方國家相比差得很遠(yuǎn)。

    現(xiàn)在我們種植的一些牧草,很多引進(jìn)的品種都是來自于國外的。這些國外的品種的長勢、生產(chǎn)能力或者耐受不良環(huán)境的能力,都比我們國家的要好。當(dāng)然我們國家也有很好的一些品種,但是品種數(shù)比較少。

    這些狀況主要是我國牧草育種起步比較晚,也是我國在不同時(shí)期有不同的需求,因此在過去的發(fā)展過程中,我們更多地關(guān)注到農(nóng)作物,對草的關(guān)注少了一些。因此不管從研究隊(duì)伍還有培育的品種,還有培育品種的質(zhì)量,和國外相比我們還是有相當(dāng)?shù)牟罹唷? 

    中國網(wǎng):在牧草育種方面,我們有什么新的策略,來突破品種少、質(zhì)量低的瓶頸呢?

    種康:牧草育種我國起步比較晚,而且育種隊(duì)伍群體比較小,怎么樣有一個(gè)跨越式發(fā)展,我們在生態(tài)草牧業(yè)先導(dǎo)專項(xiàng)里面特別強(qiáng)調(diào)了,利用現(xiàn)成的在作物上的技術(shù)思路,去實(shí)現(xiàn)我們牧草育種的跨越。怎么樣跨越呢?現(xiàn)在一般的育種(發(fā)展階段),可以分為農(nóng)家品種、雜交品種、分子輔助育種和分子設(shè)計(jì)育種,大概這么四個(gè)發(fā)展階段。實(shí)際上我國牧草育種的水平,基本上還處在2.0的時(shí)代,主要還是一些雜交品種。

    按照水稻的發(fā)展路徑來看,我們可以跨越式地直接能夠進(jìn)入到分析設(shè)計(jì)育種。因?yàn)樗居N,我國水稻生物學(xué)和水稻育種在國際上是領(lǐng)先的,而且水稻育種經(jīng)歷了農(nóng)家品種、雜交育種還有分子輔助育種和分子模塊設(shè)計(jì)育種這幾個(gè)階段。我們想借鑒這樣的技術(shù)思路,在牧草育種上實(shí)施。

    但是牧草直接跨越到分子設(shè)計(jì)育種的階段有幾個(gè)屏障:

    一是牧草研究的對象,基礎(chǔ)生物學(xué)的一些理論必須要突破。牧草很多的性狀和作物的性狀不太一樣,牧草特有的一些性狀,比如它是自交不親和的,這就需要我們必須要了解,先研究清楚牧草自交不親和的基本理論,它的控制模式是什么樣。知道這個(gè)以后,才能利用控制模式的理論去設(shè)計(jì)品種,并且能夠?qū)嵤R虼宋覀儽仨毤訌?qiáng)基礎(chǔ)理論、牧草生物學(xué)的研究。

    同時(shí)把牧草生物學(xué)最新的進(jìn)展,以及作物生物學(xué)的知識,能夠盡快用到牧草的育種上,能夠?qū)嵤┪覀兎肿釉O(shè)計(jì)的目標(biāo)。比如大家現(xiàn)在都知道的基因編輯的技術(shù),我們可以直接在牧草上去使用。因?yàn)槟敛萏貏e是草,它的育種目標(biāo)主要是看它整個(gè)生物量的大小,和糧食不一樣,糧食作物主要收獲籽粒,這樣的生物學(xué)性狀是完全不一樣的,控制模式不一樣,因此牧草需要建立我們自己的一套分子設(shè)計(jì)育種體系。

    我們希望能夠通過生態(tài)草牧業(yè)先導(dǎo)專項(xiàng),很好地把基礎(chǔ)理論和應(yīng)用目標(biāo)結(jié)合起來,這樣就是中國科學(xué)院講的“四個(gè)面向”中國家重大目標(biāo)導(dǎo)向的基礎(chǔ)研究的目標(biāo)。我們希望能夠在未來幾年里面有所突破,能夠建立一個(gè)成熟的牧草分子設(shè)計(jì)育種的技術(shù)體系。

    (本期策劃:楊柳春、王振紅;編審:楊柳春、王振紅、王虔;編輯:王振紅、楊柳春、武一男;攝像/后期:朱法帥。出品:《中國科學(xué)院院刊》、中國互聯(lián)網(wǎng)新聞中心;制作:中國網(wǎng)、中國發(fā)展門戶網(wǎng))

    結(jié)束

    種康院士希望能夠通過生態(tài)草牧業(yè)先導(dǎo)專項(xiàng),很好地把基礎(chǔ)理論和應(yīng)用目標(biāo)結(jié)合起來,能夠在未來幾年里面有所突破,建立一個(gè)成熟的牧草分子設(shè)計(jì)育種的技術(shù)體系。

     

    策劃:王振紅 王虔

    電話:(010)88825341

    郵箱:wangq@china.org.cn

    往期回顧

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